Ростбиф рецепт пошагово в
Ростбиф из говядины: классический рецепт
Одним из лучших изобретений британской традиционной кухни по праву считается ростбиф из говядины. Классический рецепт в приличных домах всегда готовился из толстого края вырезки. Для блюда использовали самое свежее мясо, которое только предлагали в мясных лавках. Иначе невозможно достичь должной мягкости, характерной эталонному ростбифу. Это первое важное условие, без которого классическое блюдо невозможно.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
| Сезонное меню | 147 | Нежный, истекающий соком английский ростбиф с тонким ароматом и вкусом, дополненный свежим хрустящим салатом и картофелем с аппетитной корочкой золотистого оттенка — это всегда прекрасная идея. |
| Ингредиенты для соуса | 2 | Основные блюда. |
| Пошаговая инструкция | 164 | Классический ростбиф из говядины. |
Это история из Сообщества. Редакция задала вопросы, бережно отредактировала и оформила по стандартам журнала. Английский ростбиф — отличный вариант для завтрака или полноценного ужина. Это, пожалуй, самый простой классический рецепт. Мясо получается идеальным: средняя прожарка, внутри чуть мягкое и розовое. Главный секрет — свежий отруб и небольшое количество соли.
